隨著威士忌越來越受歡迎,也有越來越多的人不尊重這種飲品,忽略了如何正確飲用……因此,我們一如既往地承擔起教育大眾的責任。本教程推薦蘇格蘭威士忌。
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將威士忌倒入玻璃杯中
選擇一個小玻璃杯,如低球杯,這樣才能真正充分感受威士忌的香氣和味道。盡量避免使用塑料杯或聚苯乙烯杯,因為您可能會發現玻璃杯以外的其他材質也會給威士忌帶來自己的味道。如果想體驗真正的古早風味(如果您不介意有點金屬味),可以嘗試用錫杯或銅杯來飲用威士忌。
一點點威士忌就能讓人回味無窮。先給自己倒 1 指(約 30-50 毫升)的量:用食指繞住杯底(請在杯外側!),倒至食指上緣的高度。
在加水或冰塊之前,先試試威士忌的純度
在嚮威士忌中添加任何其他東西之前,先品嘗一點純威士忌。這不僅能讓您更好地了解威士忌的味道和香氣,還能幫助您決定是否真的要在威士忌中添加任何東西/如果您喜歡酒精的味道,您可能更喜歡純飲威士忌。
也聞幾下威士忌的味道
將鼻子貼在酒杯上,深吸一口氣。您可能需要多聞幾次才能真正感受到酒香,因為第一次聞時酒精味可能會很重。然後,妳可能會開始聞到其他味道,比如香料和木頭的味道。嗅聞威士忌時要張開嘴巴,以增強嗅覺和味覺,從而更好地了解威士忌。
在吞咽之前將威士忌在口中滾動
不要囫圇吞棗。先喝一小口,然後在舌頭上滾動。咽下後,稍等片刻再喝一口,這樣您就能體會到回味。您可能會發現焦糖、太妃糖或香草等味道。有些人喜歡在吞咽之前 “咀嚼 “一下威士忌,確保它能覆蓋整個舌頭和口腔內部。在吞咽威士忌時用鼻子呼吸也能幫助您更充分地感受其香氣。如果第一口不喜歡威士忌的味道,也不要馬上放棄。第一口的味道可能是酒精的味道,但在第二口或第三口時,您可能會開始註意到其他味道。這是一種後天習得的口味,因此需要時間才能真正體會到威士忌的復雜風味和芳香。
加點水增添風味
在威士忌中加入幾滴新鮮幹凈的水,然後快速攪拌一下。這樣做會減弱酒精的刺激感,併使威士忌中其他更微妙的味道更加突出。嘗試一點一點地加水,直到達到您想要的味道。
雖然您也可以將威士忌加冰,但我們不建議您這樣做,因為冰塊會凍結酒的香氣,讓人難以體會其中的微妙之處。慢慢品嘗。與伏特加和龍舌蘭不同,威士忌是用來欣賞的。
參考文章:懂點兒威士忌:威士忌該怎麽喝?