您喜歡琥珀色的火光和威士忌的醇香嗎?歴史上許多名人都喜歡喝上一口威士忌,您是一個很好的夥伴。威士忌甚至引來了 “威士忌是液體陽光 “和 “威士忌就像美女,需要欣賞 “這樣的名言。
從第一次品嘗威士忌開始,您就會被它深深吸引,併想知道如何像專業人士一樣飲用威士忌。威士忌是一種永恆的飲品,非常適合與朋友分享–就像任何一種偉大的關繫一樣,結識威士忌也是一種樂趣!
喝威士忌的最佳方式是什麽?我們認為答案就是您最喜歡的方式!直接飲用、加冰飲用、調制雞尾酒飲用、佐餐飲用、細細品味或回味無窮。飲用和享用這種 “小酒 “的方式多種多樣。因此,請與我們一起探索一些最受歡迎的威士忌飲用方式,以及我們最喜歡與威士忌搭配的食物!
初學者選擇威士忌的簡要指南
威士忌可以是任何蒸餾酒,由谷物醪發酵而成,併在木桶中陳釀,木桶通常由橡木制成。最常用的谷物有玉米、黑麥、大麥、麥芽和小麥。混合使用會產生略微不同的、獨特的煙熏味和深沈的味道。蘇格蘭威士忌、波本威士忌、黑麥威士忌和麥芽威士忌都是很受歡迎且值得嘗試的威士忌類型。區別主要體現在三個方面:
含量
波本威士忌應含有 51% 的玉米,黑麥威士忌應含有 51% 的黑麥。威士忌和蘇格蘭威士忌之間的細微差別在於地理位置,但它們都是由發芽的大麥釀制而成。也有一些地方品種,如愛爾蘭產的威士忌 Poitin,是用馬鈴薯釀制的!
法律
我們大多數人都知道,月光酒或自制威士忌在沒有許可證的情況下是非法的,但不同的國家會有自己的法律,甚至連威士忌或 whisky 的拼寫都有不同!例如,在澳大利亞,威士忌、朗姆酒和白蘭地都必須在木桶中陳釀兩年以上。
地理
對於愛好者來說,最好的威士忌通常可以根據其蒸餾地區來選擇。著名的蘇格蘭威士忌蒸餾廠,如 Glenmorangie 和 Glenfiddich,生產出了世界上最好的威士忌。而澳大利亞現在也已躋身前列,在過去幾年中,一些出色的釀酒廠不斷發展壯大。試試蘇利文灣(Sullivan’s Cove)、塔斯馬尼亞的雲雀酒廠(Lark Distillery)和維多利亞的新世界酒廠(New World Distillery)吧。
第一次嘗試品嘗威士忌
初學者如何飲用威士忌?為朋友舉辦自己的威士忌品嘗派對,甚至購買一些小樣品獨自品嘗,都是非常有趣的事情。以下是一些有趣的建議,供您參考:
威士忌的外觀–根據經驗,威士忌的顏色越深,說明它越成熟。這也可以錶明它含有一些添加劑。
威士忌的氣味–年輕的威士忌會散發出濃烈的酒精味。品嘗一下威士忌的味道和香氣輪,幫助您辨別各種香氣!
威士忌的味道 – 威士忌的味道各不相同,既有花香或泥炭味,也有檸檬果凍等特殊味道。每個人的味蕾也不盡相同,因此併不是每個人都能品嘗到相同的味道。
任何一位經驗豐富的威士忌愛好者都會告訴您,”從妳想喝的開始”。許多經驗豐富的威士忌酒客都認為,品嘗威士忌的最佳方式是最簡單的方式–不加水。水有助於威士忌的風味形成,因此您可以加幾滴水,旋轉酒杯,然後嘗試。不斷加水,直到找到自己最喜歡的口味。
在喝一口威士忌之前,記得先呼吸一下威士忌的芳香。然後小吸一口氣,嘴巴微微張開,但不要吸得太深。喝一小口,讓它在舌頭上停留一下,然後在口中打轉,再咽下去。這樣喝威士忌就不會燙到鼻子和喉嚨了!
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5 種品嘗口味的方法,帶來神奇體驗
加冰飲用威士忌
威士忌純粹主義者的另一個爭論點是是否加冰,也就是所謂的加冰威士忌。如果您喜歡冷飲,那就加冰吧!當您想增加威士忌的風味時,加冰併不是控制加水量的方法。如果您想知道如何用冰塊喝威士忌,那就選擇大塊冰塊,而不是小塊冰塊或無水威士忌石。
加調料喝威士忌
威士忌是直接飲用好還是混合飲用好?這是個人的選擇,盡管有些純粹主義者會對在一杯陳年的麥芽威士忌中添加任何東西感到震驚!以自己喜歡的方式飲用,併嘗試不同的調料,如蘇打水、蘋果酒、酸橙汁或檸檬水。許多人喜歡在咖啡中加入威士忌,熱茶中加入蜂蜜和檸檬,就成了臭名昭著的 “hot toddy”。
用高腳杯喝威士忌
威士忌酒客的世界不斷擴大,但高腳杯仍是簡單、經典的配方之一。這種高腳混合飲料是品嘗任何威士忌的一種非常清爽的方式,姜汁汽水或姜汁啤酒是當今最受歡迎的混合飲料。姜汁啤酒或姜汁汽水是當今最受歡迎的調和劑,它能增加甜味,平衡威士忌的辛辣,您還可以在上面放上檸檬或橙子片。
飲用威士忌經典雞尾酒
許多雞尾酒都有一定的歴史,併且一直很受歡迎,比如時尚的曼哈頓雞尾酒。曼哈頓雞尾酒是世界上最著名的雞尾酒之一,它的美味和永恆讓人回味無窮。甜苦艾酒和安哥司杜拉苦艾酒的味道與少許橙味苦艾酒融合在一起,櫻桃裝飾則增添了一絲甜味。
以現代方式飲用威士忌
調酒師們不斷挑逗和刺激著我們的味蕾,總有新的收貨可供嘗試。Rusty Nail(生銹的鐵釘)是我們一直以來的最愛之一,它可以裝在經典玻璃杯中,加冰飲用,也可以裝在高腳玻璃杯中。它將蘇格蘭威士忌和 Drambuie 結合在一起,為您帶來雙重威士忌風味,您可以根據自己的口味進行調配,慢慢品嘗。
參考文章:如何精喝威士忌?5種鍛鍊味覺的方式,與橡木桶、年份、泥煤炭技巧