肝臟就像大腦和心臟一樣，是您需要呵護的重要器官。如果您嗜酒如命，就更需要好好保護它。根據世界衛生組織（WHO）提供的最新數據，全世界每年約有 20 萬人死於肝臟疾病。
肝臟會發生怎樣的變化？
因此，當妳喝酒時，妳的肝臟（真正進行新陳代謝的地方）就會發生這樣的變化：
肝臟負責通過一個稱為氧化的過程從血液中清除酒精。完成這一過程後，酒精會變成水和二氧化碳。但是，如果酒精在體內蓄積，就會破壞細胞，導致嚴重的疾病。氧化代謝基本上可以防止這種情況的發生。
但是，一旦攝入過多酒精，肝臟無法及時處理，有毒物質就會開始控制身體，變成 “脂肪肝”。這基本上是酒精性肝病的第一階段或早期階段，每天飲酒超過兩盎司（60 毫升）的人中有 90% 都會患上酒精性肝病。如果繼續飲酒，就會導致肝纖維化，最終形成肝硬化。
不過最重要的是，如果戒酒，脂肪肝一般在四到六周內就能完全逆轉。但如果患上肝硬化，就會以最糟糕的方式損害肝臟。
我們聯繫了 Jaypee 醫院肝移植外科醫生 Abhideep Chaudhary 博士，他與我們分享了一些令人震驚的數據。”酒精性肝硬化是肝硬化最常見的原因，佔肝硬化死亡人數的 40%。在導致肝病的眾多原因中，感染性丙型病毒性肝炎（Kalapilia）也是北印度，尤其是旁遮普邦的主要原因之一”。
喬杜裏博士進一步補充說：”脂肪肝是慢性肝病的第三大常見病因。發病率正在上升，據數據顯示，每6個人中就有1人患有脂肪肝。只有通過及時的醫療幹預和改變生活方式，脂肪肝才是一種可逆的疾病。如果置之不理，就會影響肝臟功能，造成不可逆轉的損害。在這種情況下，肝移植成為唯一的選擇。為了預防肝病，有必要避免飲酒，養成健康營養的飲食習慣，併定期鍛煉身體。此外，及時接種肝炎疫苗也很重要”。
肝臟移植可以挽救大約 2.5 萬人的生命，但遺憾的是，目前全球每年只有 1800 例肝臟移植手術。
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安全飲酒限度
那麽 “安全飲酒限度 “是多少呢？
喬杜裏博士建議說：”人們經常會問，是否任何酒精都是有害的，或者是否少量飲酒就不會危及健康。事實上，肝臟有巨大的再生能力。因此，據說男性每周飲酒的 “安全限度 “為 21 單位（1 單位約等於 25 毫升威士忌），女性為 14 單位。一天不超過 3 個單位，每周至少有兩天不飲酒。(一個單位的烈性酒約等於 12 盎司/355 毫升啤酒或 4 盎司/120 毫升葡萄酒）。
現在，選擇權在妳手中。請有意識地做出決定。