正確品嘗威士忌的指南

如何像專業人士一樣飲用威士忌?

任何人都可以享受威士忌。您不需要一堆特殊的設備,也不需要投入大量的時間和精力(我們爲您投入了大量的時間和精力)。然而,關於威士忌的正確飲用方法衆説紛紜,我們承認這可能會……讓人望而生畏。

因此,我們詹姆森愛爾蘭威士忌公司認爲,我們應該分享這份簡單易懂的初學者指南,告訴您如何飲用威士忌。雖然我們將重點介紹如何飲用愛爾蘭威士忌,但您也可以用同樣的方法來飲用世界上任何地方的威士忌。

如何喝威士忌純飲?

“純飲”指的是不加任何混合物或冰塊直接飲用威士忌。

首先,你需要一份室溫的單份量(這因國家而異,但通常是1盎司或30毫升)的威士忌。沒有量杯?沒問題。3個詹姆遜威士忌瓶蓋的威士忌應該可以勝任。

一定要用玻璃杯來喝威士忌嗎?

簡短的回答是:不。你可以用任何東西享用威士忌,從宜家最好的玻璃杯到你祖母的水晶杯。但是,當我們提供我們自己的詹姆遜愛爾蘭威士忌時,我們會持一些偏見。我們推薦我們的詹姆遜玻璃杯。這些玻璃杯有足夠的頭部空間來捕捉威士忌的香氣。

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喝威士忌純飲的溫度是多少?

我們建議你在室溫下(60-70ºF)飲用威士忌。冷溫度會抑制威士忌的味道,而熱溫度會使其更加突出。室溫是展現威士忌香氣和味道的理想溫度。

如果你要給客人端威士忌,我們建議他們從一杯室溫的純飲威士忌開始。之後你可以隨時添加幾滴水、冰塊、威士忌石或混合飲料。

如何聞威士忌的味道?

接下來,讓我們談談如何聞你的威士忌。

為了聞你的威士忌,將鼻子靠近杯子並吸氣。保持嘴巴微微張開 – 這樣可以讓你的味覺發揮得最好。

你可以期待在一杯詹姆遜原味威士忌中聞到甜美、花香和辛辣的氣味。根據威士忌的不同,你可能會聞到木頭、煙霧、胡椒或其他一系列氣味。

如何品嘗威士忌?

下一步是品嚐威士忌。小口品嚐一口,讓味道慢慢展現。詹姆士原味威士忌應該呈現出辛辣、堅果和香草的氣息,帶有一絲水果的香氣。有些人可能會嘗到更多的辛辣味道,而不是甜味。其他人則可能認為它比堅果味更花香。味道是主觀的,而且威士忌的風味可能很微妙和復雜,所以體驗可能有所不同。試著不要刻意尋找特定的味道 – 只是讓你的舌頭描述威士忌。

最突出的味道當然是酒精。以40%或更高的酒精度(80度)以上,威士忌是一種強烈的烈酒。當你第一次開始喝純威士忌時,酒精可能會很強烈和出乎意料,需要一些時間來適應。然而,一旦你適應了,它就會成為品嚐體驗中令人愉悅的一部分。

下面是一些關於酒精味道的問題:酒精的味道是否先於其他味道撲面而來?是否比較緩慢?它在口腔中的位置?舌尖?臉頰?喉嚨?它對飲酒體驗有何影響?它是讓你的口腔和喉嚨輕微麻木,還是更接近於一種火辣辣的感覺?

這些問題沒有對錯之分,只是幫助您瞭解自己的威士忌品嚐體驗。

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威士忌的餘味如何?

餘味是在您嚥下威士忌之後產生的。這關係到威士忌在您的舌頭、喉嚨和胸腔中的感覺,以及給您留下的味道。
詹姆森的餘味順滑而持久。它易於飲用,而且詹姆森的獨特風味不會隨著酒液消失。其他威士忌的餘味可能比較溫暖–吞嚥時喉嚨和胸部會感到溫暖。另外,威士忌也可能有不同的餘味。例如,剛啜飲時可能會感覺辛辣,但回味甘甜。

如何用水飲用威士忌?

您可能見過有人點威士忌加水,但您知道這兩種飲料是分開供應的嗎?在酒吧點威士忌加水時,您會得到一杯純威士忌和一小杯或一壺水。許多經常喝威士忌的人認為這是飲用威士忌的最佳方式,因為這樣可以控制威士忌的味道和濃度。
威士忌通常盛在冰杯或 Glencairn 玻璃杯中。我們始終建議在加水之前先品嚐一下威士忌。然後,加入幾滴水。這樣可以打開威士忌,讓不同的味道浮現和分離,變得更容易辨別和更明顯。加水還可以稀釋威士忌,減少酒精的灼燒感,有些人剛開始喝威士忌時會覺得刺鼻。

如何飲用加冰威士忌?

加冰威士忌 “指的是加冰塊的威士忌。加冰是飲用威士忌的另一種方式,不會有酒精的灼燒感。水會瞬間稀釋酒液,而冰則會冷卻威士忌並慢慢稀釋。寒冷有助於抑制刺鼻的味道,而緩慢的稀釋則會讓您的酒逐漸變得柔和。
威士忌加多少冰塊取決於個人喜好。但要注意的是,每加一塊冰塊,溫度就會急劇下降,稀釋程度也會增加。滿杯的冰塊會掩蓋威士忌的味道,使您無法品嚐到一些更微妙的味道。最常見的做法是加入一塊、兩塊或三塊冰塊(取決於酒的大小)。

如何用威士忌酒石飲用威士忌?

威士忌石可以像冰塊一樣冰鎮酒水,但不會稀釋威士忌。它們通常由金屬、大理石、花崗岩或不鏽鋼製成,我們建議將這些小方塊放在冰箱裡,等您想喝詹姆森威士忌時再拿出來。我們的愛爾蘭威士忌石是冰鎮威士忌的絕佳替代品,適合喜歡喝冰鎮威士忌的人。

用自己的方式喝威士忌就是這樣!喝威士忌有很多選擇,從不加冰的純威士忌到清爽的雞尾酒。真正的問題不是如何開始喝威士忌,而是如何享受威士忌。

參考文章:品嚐蘇格蘭威士忌最佳方法