尊尼獲加藍標擁有天鵝絨般順滑的口感在舌尖綻放。Johnnie Walker Blue Label(尊尼獲加藍標)由手工精選的稀有蘇格蘭威士忌釀製而成,具有非凡的深度風味。每 10,000 桶中才有一桶入選。最佳飲用方式是純飲,再配上冰水,更能彰顯其強勁的口感。
風味
氣味
香料和香草、蜂蜜的味道交織在一起。
口感
焦糖和榛子穿過黑巧克力。
餘味
餘味綿長、溫暖、煙燻味濃郁。
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這款威士忌是如何釀製的?
1. 麥芽釀造
一切從穀物開始:大麥或穀物。大麥或穀物含有大量澱粉,但要釀造酒精,必須將其轉化為可溶性糖。這在穀物發芽時自然發生,因此要加入熱水,並將混合物加熱,直到它認為是時候生長了。這就是所謂的發芽。
2.乾燥
麥芽成熟後,穀物在窯中乾燥。在這一階段有時會加入泥炭,這有助於乾燥過程,並使成品威士忌具有煙燻味。乾燥後的穀物在磨坊中研磨,為下一階段做好準備。
3.發酵
接下來,就是將幹穀物與熱水混合,以提取必要的糖分。這樣會產生一種熱的甜液體,將其分離出來並冷卻。然後就可以加入酵母開始發酵了。這樣就形成了一種啤酒。
4. 蒸餾
現在就看液體了。啤酒要經過兩次蒸餾,以增加酒精含量,使味道更加濃郁。這需要在一個叫做蒸餾器的大型銅容器中煮沸。液體接觸蒸餾器的側面越多,對味道的影響就越大。
5. 熟化
最後,酒會被轉移到橡木桶中熟化至少三年。橡木桶是影響成品威士忌顏色和風味的最重要因素之一。據估計,40%-70% 的風味來自陳釀過程和橡木桶本身。
參考文章:尊尼獲加威士忌藍標