威士忌是酒中的硬漢：濃烈、飽經風霜、情感缺失。然而，這併不意味著它沒有一繫列復雜而細膩的口味。很多人都會把威士忌與酒吧裏的任何棕色酒類聯繫在一起，但實際上威士忌併不只是一種酒，它是多個不同子類的統稱，所有子類都有自己獨特的風味。
有了這些不同的酒，我們這些普通的農民怎麽知道什麽酒適合搭配威士忌呢？幸好有網際網路，我整理了許多資料與大家分享。
我們將介紹我們最喜愛的棕色烈酒的所有不同類型、一些拼寫上的區別、食物與威士忌的最佳搭配、最好的酒杯，以及一些常見錯誤，如果您不想被您的酒友無情地奚落的話，就一定要避免這些錯誤。
讓我們開始暢飲吧，夥計們！
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是威士忌還是威士卡？
在開始實際的威士忌搭配之前，我們也許應該先弄清楚它的拼寫。我在這裏加上這個是為了自己學習，因為我之前以為美國人可能拼錯了，或者像我們經常做的那樣，無非是為了把事情復雜化而多加了一個 “e”。
然而，我驚喜地發現，這種差異是地區性的！實際上，這是個很容易弄清威士忌產地的方法，非常酷：
“Whiskey”產地： 美國或愛爾蘭（一般）
“Whisky” 產地：加拿大、日本或蘇格蘭
……妳就是這樣知道的！很有用吧？好了，該上第二課了：
威士忌有多少種？
哦，真多！比我想象的要多得多！比如，比我想象的多 4 種！因此，在我們找出威士忌的最佳搭配之前，讓我們先來了解一些超級重要的風味差異，這將有助於我們找到它們的完美搭配。
蘇格蘭威士忌 – 原產地： 蘇格蘭
蘇格蘭威士忌通常用麥芽或谷物釀造，其產地非常重視威士忌的釀造–蘇格蘭的許多蒸餾廠都必須經過非常嚴格的測試，以確保以正確的方式釀造蘇格蘭威士忌。
口感 尖銳而獨特。很多人覺得蘇格蘭威士忌的味道有點後天習得的味道，但混合蘇格蘭威士忌的口感更順滑，余味辛辣。
愛爾蘭威士忌 – 原產地：愛爾蘭
愛爾蘭威士忌以麥芽為原料，只能在木桶中加水和焦糖色素蒸餾至少 3 年。不過，這 3 年是值得的，因為它能帶來令人難以置信的愉悅飲用體驗。
口感 清淡，果香濃郁。愛爾蘭威士忌帶有淡淡的花香和香草味，是一款非常適合入門的威士忌！單獨飲用或在雞尾酒中飲用都非常不錯！
日本威士忌 – 原產地：日本
這款姍姍來遲但同樣美味的威士忌以其高標准和高質量而聞名酒界。它的釀造方法與蘇格蘭威士忌極為相似。不過，日本威士忌是最受歡迎的威士忌搭配之一，因為它的口味非常廣泛。
口感 果香和花香。妳會發現蜂蜜、白巧克力、橙皮以及蜂蜜的味道。總的來說，它相對較甜，易於單獨飲用或作為雞尾酒飲用。
加拿大威士忌 – 原產地：加拿大
加拿大威士忌也至少要陳釀 3 年才能飲用。這種威士忌比其他大多數威士忌更清淡、順滑、易飲，因為它的玉米含量很高。
口感 溫和清淡。它的味道如羽毛般輕柔，易於調配，也更容易飲用。
波本威士忌 – 產地：美國
這種威士忌在良好的美國本土進行預處理，併有非常特殊的蒸餾方法–為了成為波本威士忌，它必須至少含有 51% 的玉米，在新橡木桶中陳釀，在美國生產，併以 80 度或更高的酒精度裝瓶。
口感 甜美順滑。帶有濃郁的香草、焦糖和橡木味。和大多數美國威士忌一樣，它還帶有一點辛辣味。
黑麥威士忌 – 產地：美國
黑麥威士忌是另一種美國經典威士忌，由 51% 的黑麥、玉米和大麥釀制而成。它的蒸餾方法與波本威士忌非常相似。在威士忌界，它被認為是一種比較 “硬核 “的威士忌，因此併不適合一開始就飲用。
口感： 辛辣，顆粒感強。這是為那些能接受威士忌所有口味的專業人士准備的。如果您能克服辛辣和酒精味，您可能會發現隱藏在其中的是一種愉悅、溫暖的體驗！
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什麽適合與威士忌搭配？
就像生活中的大多數事情一樣，這個問題的答案比看上去要復雜得多。我們已經介紹了威士忌的種類，下面我們就以同樣的方式來分析這份清單：
蘇格蘭威士忌
尋找與蘇格蘭威士忌搭配的食物很簡單：避免柑橘類，堅持大膽、強烈和煙熏的口味：
開胃菜： 煙熏起司、鷹嘴豆泥、水果（不要柑橘類食物）
主菜： 烤肉或煙熏肉，如牛排或燒烤
甜點 任何巧克力、蘋果派
愛爾蘭威士忌
愛爾蘭威士忌非常適合搭配海鮮和偏辣的食物：
開胃菜 藍起司、蘇打面包配黃油
主菜 煙熏鮭魚、夏威夷披薩、薄荷果凍羊肉
甜點 黑巧克力火鍋、酥餅
日本威士忌
毫不奇怪，日本威士忌與日本食品和口味非常搭配：
開胃菜 腌李子、梅子、沙拉
主菜 生魚、壽司、大蝦、豬肚
甜點 幹果、Kohi Zeri（咖啡果凍）、微甜蛋糕
加拿大威士忌
加拿大威士忌非常適合搭配油膩食物、起司和海鮮，因為加拿大有很多這類食物。
開胃菜 加拿大培根、藍起司
主菜 煙熏鮭魚、羅非魚、烤肉
甜點 楓葉風味甜點，如胡桃派、蜜餞培根、楓葉薄煎餅
波本威士忌
尋找波本威士忌的最佳食物搭配通常是最容易的，因為它是最甜美的威士忌！任何甜味、煙熏味和辛辣味的食物都能與之完美搭配。
開胃菜： 紅薯、任何堅果類食物
主菜 培根、火腿、香腸
甜點 巧克力、冰淇淋、巧克力蛋糕、焦糖
黑麥威士忌
黑麥威士忌是最烈的威士忌之一，非常適合搭配豐盛和油膩的食物。
開胃菜 高達起司、帕爾馬幹酪
主菜 肉餅、肋眼牛排
甜點 山核桃派、蘋果甜點
威士忌搭配應避免的錯誤
我相信您在檢視搭配清單時會發現一個規律–一般來說，威士忌與起司、肉類和巧克力都是絕配。不過，威士忌的擺放與搭配同樣重要，因此一定要避免將威士忌放在任何舊杯子裏的錯誤。
取而代之的是這些威士忌酒杯–它們配有自己的盒子、夾子和威士忌酒石，可以讓您的酒保持涼爽。
了解有關威士忌酒石的更多信息，請參閱《威士忌酒石新手指南》。
威士忌不能和什麽一起吃？
- 奶制品
- 漢堡（令人震驚）
- 油炸食品
- 椒鹽脆餅
- 紅醬（在面食中）
- 柑橘類水果
- 超辣食物
如果您想品嘗世紀威士忌，請盡量避免這些食物！
參考文章：威士忌配什麼零食、甜點最下酒？
最後的想法
總的來說，肉類和甜食是威士忌的最佳搭配。而柑橘類和奶制品則會讓您品嘗到大家都不喜歡的酸味。無論您是自己品嘗還是准備派對，一定要正確搭配威士忌！