胃腸炎復發的原因是什麼？
復發往往是最初的胃腸炎感染的長期併發症所致。 這可能會幹擾你腸道中有益細菌的生態系統，導致所謂的菌叢失調。 感染也可能幹擾你腸道的神經，幹擾大腦和腸道之間的正常溝通。
如果你的整體健康狀況良好，你就不太容易受到持續性腸道損傷的影響。 然而，還有其他重要因素，例如引起你胃腸炎的細菌或病毒的特定類型。
胃腸炎有什麼長期影響？
答案是肯定的。 以下一些健康併發症可能是暫時的，但它們仍然可能在你的感染清除後很長一段時間影響你。
腸躁症（IBS）
胃腸炎最常見的長期併發症是感染後腸躁症（PI-IBS）。 據認為，這可能是由於免疫系統對胃腸炎的發炎反應所引發的。 腸道壁神經的損傷也可能起到作用，引起異常的排便和疼痛。
「兩者的症狀包括噁心、腹瀉、腹痛和便秘。感染後腸躁症可能會持續數月甚至數年。儘管這令人不適，但患有IBS並不會增加症狀緩解後其他疾病或 疾病的風險。感染後腸躁症可能會在無需治療的情況下消失。”
慢性腹瀉
與胃腸炎的正常、短暫腹瀉不同，慢性腹瀉持續數週甚至數月，即使感染已清除。 胃腸炎後持續性腹瀉是罕見的。 如果您經歷了這種情況，這可能是由導致您感染的原因所致。 例如，如果您的胃腸炎是由沙門氏菌食物中毒引起的，那麼持續性腹瀉更有可能發生。 如果持續時間超過六週，糞便中有血液，體重下降，或者您感到不適，請諮詢醫生進行評估。
乳糖不耐症
某些病毒和寄生蟲，如賈第蟲，也可能導致多達40%的感染者乳糖酶缺乏。 這意味著腸道內壁的暫時損傷會降低您體內乳糖酶的產生量，乳糖酶是一種幫助您消化乳糖的酵素。
因此，胃腸炎是導致暫時性乳糖不耐症 – 也稱為繼發性乳糖不耐症 – 最常見的原因，這種情況會持續，直到腸道完全修復。 在接下來的幾周里，這可能意味著食用牛奶和乳製品會引起您的不適和腹瀉以及腸脹氣（風）等症狀。
其他食物敏感
胃腸病學家補充說，胃腸炎還可能觸發其他食物敏感性：「這種幹擾可能會導致腸道的運動問題，並可能使腸道對食物更加敏感。感染也可能 觸發一些免疫系統變化，鼓勵身體對以前無害的食物成分作出反應。”
一項2021年的研究發現，一次胃腸炎可能會影響一個人對含有麩質、牛奶、大豆或小麥的食物的耐受能力。 這可能是暫時的或永久的。
發炎性腸道疾病（IBD）
研究還表明，胃腸炎和發展發炎性腸道疾病（IBD）之間存在聯繫，儘管後者比感染後腸躁症要罕見得多。 藥劑師解釋：
「潰瘍性結腸炎和克隆氏症等疾病屬於IBD範疇，其特徵是消化系統的慢性發炎。這可能引起排便（糞便）習慣的變化、腹痛、體重下降和疲勞等症狀。它可能影響日常活動 、學校表現、工作能力和病人的社交生活。”
導致IBD的最可能的胃腸炎細菌和病毒是非傷寒沙門氏菌、彎曲桿菌和梭菌，這些都可以透過食用受污染的食物來獲得。 因此，以一種能夠殺死有害細菌的方式儲存、準備和烹飪食物對我們的短期和長期健康都很重要。
吉蘭-巴雷綜合症
吉蘭-巴雷症候群（GBS）是一種罕見的自體免疫疾病，當你感染時，你的免疫系統會錯誤地攻擊你自己的神經以及外來細胞。 儘管這是胃腸炎的極不常見的併發症，但有人認為，在發展這種疾病前數週感染了胃腸炎的三分之二的人曾感染過胃腸炎。
在感染胃腸炎後的兩個月內，感染了彎曲桿菌的人感染吉蘭-巴雷症候群的風險會增加。 你最有可能透過食物中毒或飲用受污染的水來感染彎曲桿菌。 儲存、準備和烹調食物以殺死有害細菌的方式對我們的短期和長期健康都很重要。