日本旅遊終極指南,日本自由行一篇搞定

日本是西太平洋中的島國,做為亞洲第一個已開發國家,無論是科技還是工業實力都排在全球前幾名,其中日本的家電和車輛品牌,更是受到全球許多人的喜愛。 除了工業和科技之外,觀光旅遊也是日本的一大特色,台灣、香港和其他亞洲國家的遊客,都特別喜歡去日本旅遊,原因不外乎是距離自己國家近、文明有禮貌、有豐富的文化歷史和日本料理美味等。 在日本各地中,東京、京都、大阪和北海道,這四個地區最多外國遊客造訪,這裡擁有古老的日本傳統建築,以及成千上萬的神社和以前日本傳統城堡,日本有著屬於自己獨特的文化魅力。 這篇文章將與你分享前往日本旅遊,所需要的行前準備、注意事項、最佳旅遊季節、當地物價、省錢建議、熱門旅遊城市景點和必吃美食等資訊,讓你能夠用最短的時間認識日本,並且輕鬆安排當地的旅遊行程。

日本國家發展歷史

下面要來聊聊日本的歷史故事,讓你對日本有更進一步的理解。

史前時代

根據考古研究,目前已知最早的日本人類化石,存在於距今3萬年前。這時期被稱為舊石器時代,現代日本人的祖先主要由原住民和東亞民族遷徙而組成。 到距今一萬年左右,日本進入新石器時期,而這個時代被日本稱為繩紋時代和彌生時代。

中古時期

大約在西元前660年2月11日,日本第一位天皇出現,也就是後人所熟知的神武天皇,由他建立了現在的日本國,而日本的國慶日2月11日也就是這麼來的。 不過日本是個島國,在中古時代沒有能力出海對外擴張疆土,同樣因為隔著海也不會有什麼人來侵略,因此日本從以前到現在都沒有經歷過改朝換代的問題。 在這個時期日本與中國就有密切的交流,最有名的應該屬於大化革新,積極學習大唐時期的政治、文學和茶道等制度和知識,日本原本是沒有文字的,正是因為把中文字帶回去,才有現在的日本漢文,後來為了普及識字率、降低文盲數量,於是就逐漸演變成現在使用的平假名和片假名。

戰國與幕府時代

戰國時代,天皇的權力逐漸式微,你可以說他是被架空或是形同魁儡一般,真正掌握實權的是各地的軍閥,日本把這些軍閥稱為大名。 日本會有這些大名出現並不意外,因為日本和中國的政治體系很不一樣,在中國是中央集權,所有地方的政策和軍事都需要中央批准。而日本就不一樣,只要天皇把地封給你,你對當地就有完全的支配權。 所以這些大名完全不需要偷偷培養軍隊,可以光明正大的徵兵和變成軍團,因此大名們就紛紛各立山頭,而這也就是戰國時代發生的由來。 日本戰國時代也是許多電玩遊戲、漫畫、電視劇和電影的常用題材,例如武田信玄、上山謙信、織田信長、明智光秀、豐臣秀吉和德川家康等,這些人物想必都是許多人一定聽過的名字。 戰國歷史我就不多做展開,因為戰國故事一篇文章寫不完,直接跳到織田信長把大多數大名都打趴,正在準備一統日本時,這時候他的手下明智光秀叛變,把織田信長和他的兒子一起逼死在本能寺燒死,而這也就是歷史著名的本能寺之變。 後來織田信長的重臣豐臣秀吉,率領麾下軍隊繼續進行統一日本的行動,豐臣政權也因此正式成立。 但不久殺出了德川家康,把豐臣秀吉建立的政權推翻,於是日本終於完成統一也進入幕府時代,後人把德川幕府通稱為江戶幕府,這時候大概在西元1600年。

帝國時代

1867年到了幕府末年,因西方列強攻打日本,逼迫日本必須解除鎖國狀態,礙於國內形勢所逼,只能將政權歸還給日本天皇。 日本天皇也很勤奮,發起歷史上著名的明治維新,開始像西方列強學習全部的制度和技術,使日本在短短時間脫胎換骨,成為僅次於西方國家的亞洲新霸主。 後來的甲午戰爭就是明治維新最好的成果檢驗,中國被日本打成豬頭,也就開啟了日本想侵略中國的野心,後來的日俄海戰更是讓日本對自己的實力充滿信心。 接著,日本開始侵略朝鮮半島,並成功占領現在的南北韓,接著就是開始侵略中國,並佔領東北省份成立滿州國,藉此扶植魁儡政權。 再來就發生與中國的八年抗戰,並緊接著就是第二次世界大戰的爆發。日本這時候基本上控制了太平洋的許多島國,包含台灣、菲律賓、印尼等。 日本錯就錯在太貪心,一次開起太多線戰場,使得自己在中國戰場陷入膠著狀態,雖然日軍對中國軍仍然有著壓倒性的裝備優勢,但中國地大即便日本傾全國之力都不見得能成功打下,何況還兵分多路拉大戰線範圍。 戰爭時最重要的資源,除了糧食和鋼鐵之外就是石油,而日本本土不產石油,因此必須從外國取得,而從美國進口的原油占總量80%,另外20%主要從東南亞取得。 這也就可以解釋得通,為什麼日本會需要開啟多線戰場,除了征服更多土地之外,主要還是要找石油。 但因為美國在歐洲戰場開打,於是對日本的供油量就逐漸減少,那時候日本和德國可是同盟,因此會減少石油供應就很好理解。 此時,日本被逼急了就發動了大家耳熟能詳的珍珠港事件,而這一打直接把美國惹毛,美國隨即就向日本宣戰,並且開啟了二戰知名的太平洋戰爭。 美國雖然科技和補給都比日本要優良,但跟日本的奪島戰爭也是讓美軍吃盡苦頭,於是美軍就採用跳島戰術,直接切斷被跳過的島嶼補給線,這樣有效加速戰線的推進。 但在硫磺島戰役和沖繩島戰役,日軍不怕死的頑強抵抗,讓美軍撤底嚇到了。這兩個戰役雙方都犧牲慘烈,也讓美國對於是否要登陸日本本島有了猶豫,因為根據當時的評估,如果要打下整個日本,美軍至少會有百萬人的性命必須犧牲。 於是這項登島計畫就沒有實施,選擇丟下兩顆名叫”小男孩”的原子彈,而這兩顆原子彈就落在廣島和長崎,在核彈爆炸結束後日本天皇決定無條件投降。 順帶一提,美國當初其實是有考慮要不要把原子彈丟在日本其他地方的,但東京和大阪早就被炸爛,所以不具備丟原子彈的價值,因此要選一個沒有被怎麼轟炸過的地方,讓日本人會痛順便試試原子彈的威力。 於是原本有考慮要不要丟京都和奈良,京都和奈良是日本的歷史古都,有著許多重要的歷史文物,你想想如果美軍真丟這兩個地方會有什麼後果? 日本人絕對會更加團結,因為京都和奈良在日本人心中有著重要的意義,你把日本人最在乎的東西炸掉,你覺得日本人會不會不要命的跟你輸贏? 絕對會激怒所有日本人,發揮出寧為玉碎,不為瓦全的情勢,不到最後一個日本人倒下,絕對不會罷休的復仇行動。所以當初美軍在炸的時候也是有想過這一層考量。 不得不說天皇的決策是正確的,如果再打下去的話日本會受到更大的傷害,而美國一旦決定登島作戰,日本人民勢必會群起反抗,到時候激烈的巷戰是不可避免的,美軍也會因為無法分辨日軍和平民,而選擇無條建射殺,最終日本可能會像類似滅族一樣的後果。

二戰後

日本的經濟跌入谷底,並且引發饑荒和動盪不安,身為戰敗國必須負擔沉重的賠款,使日本在二戰後幾乎奄奄一息。 但後來的韓戰爆發,給了日本起死回生的機會,現在我們耳熟能詳的三菱重工、川崎重工等大公司,在過去就是負責製造軍事裝備。 隨著韓戰的開打,美國需要相當龐大的物資。中國是共產黨執政與北韓是同盟,因此美國不可能跟中國購買,而日本距離韓國最近因此就成了首選的採購地,日本的百業就因為這次而徹底復甦,並成為僅次於美國的第二大經濟體。 後來美國看到日本經濟方面太囂張,於是就用貿易戰的方式打擊日本經濟,於是日本又進入了失落的20年,直到現在日本依然受到那次經濟衝擊的影響,至於何時能重新再站起來就不得而知了。

日本旅遊行前準備與注意事項

日本基本資訊

日本全名為日本國(Japan),該國首都位於東京,官方語言為日語,總土地面積達377,962平方公里。

日本前十大城市與人口數

日本總人口數約1.26億人,其中人口最多的城市是東京都有近927萬人,下面是日本前十大城市與其人口數。

日本時區與時差

日本夏天和冬天的時區相同都是UTC+9,與台灣(UTC+8)有一個小時的時差,日本時間比台灣快一個小時,但因為時差在兩個小時以內,因此不需要特別去調整時差。

日本貨幣

日本使用的貨幣稱為日圓,新台幣兌換日圓的匯率約為1:3.6,但我習慣用1:4來計算比較方便。你可以透過日圓匯率查詢,來得知目前哪個銀行台幣兌換日圓最划算。

日本旅遊簽證

持有台灣或香港護照前往日本旅遊,只要入境旅遊天數在90天以內,都不需要額外申辦簽證,因此到日本旅遊非常方便。
日本自由行

日本國際機場

日本國際機場有非常多,但遊客最常使用的機場有以下幾個。
  • 東京成田國際機場
  • 東京羽田國際機場
  • 名古屋中部國際機場
  • 大阪國際機場
  • 大阪關西國際機場
  • 北海道新千歲國際機場
  • 福岡國際機場
你可以透過Skyscanner來查詢前往日本最划算的航班與機票價格。

日本環境安全及社會治安

日本在全球治安評比中排名第9名,到日本旅遊非常安全,幾乎不會碰到任何暴力事件和偷竊行為。 日本人民非常守法且彬彬有禮,你不會在街道上看到垃圾,如果有看到你也會懷疑是其他遊客丟的。 開車也都會禮讓行人,整個社會非常守秩序。唯一比較不習慣的是日本人會在人行道上騎腳踏車,而且還騎得非常快。

日本插座電壓規格

日本電壓規格為100V 50/60Hz,插頭型式為A、B型。

日本自來水

日本自來水基本上可以生飲沒有問題,但好不好喝就見仁見智。 因為有些住宿酒店可能管線老舊,因此水喝起來會有水管味(生鏽),如果你喝一口發現味道不好,那就到超商去買瓶裝水。但大多數新建酒店都沒有這方面的問題,因此你可以直接打開水龍頭生飲。 我出國旅遊都習慣買瓶裝水,唯有到北歐國家旅遊才敢直接喝當地自來水,因為當地環境管控嚴格,且人少自然汙染也少,水質也較為純淨。 其他國家怕汙染或自來水經管道後有味道,都會改選擇購買瓶裝水,自己旅行時是使用Brita 濾水瓶,只要定期更換濾芯片,就可以不用擔心飲水的問題非常方便。

日本網路

日本上網速度排在全球第6名,平均網路速度高達42.77Mpbs,整體網路速度和穩定度都非常好,因此只要帶手機出門都不需要擔心會迷路。

日本人的英文好嗎?

日本人的英文程度普遍不好,當然也是有會說英文的日本人,但普遍來說不容易遇到,而且日本人講英文大多會有口音,因此有時候你也聽不太懂。 當然如果你是和酒店櫃檯、導遊、車站站務人員和其它背包客交談,那麼他們英文程度基本上都不錯,所以具體要看你是跟誰說英語。建議可以學一些基本的日語,搞不好會怕上用場,你可以參考日本旅遊用語網站

日本旅遊給小費的問題

很多人會告訴你在日本不需要給小費,但幾乎到哪裡都可以享受到非常優質的服務,卻總是讓你忍不住想給小費,如果你想給小費下面是日本付小費需要注意的細節。

酒店

日本酒店一般都不需要給小費,但在高檔酒店還是建議留下小費,但給小費不能像在歐美國家一樣,直接當面拿現金給或直接把現金擺在床頭上,這對日本服務人員是非常不禮貌的行為。 日本酒店人員都經過非常良好的訓練,如果你以這樣的方式付小費,會被對方禮貌的用”不用,謝謝”來婉拒你的好意。 你需要把小費放進信封,在轉交給服務人員,可以說是相當的龜毛。

餐廳

日本餐廳的服務生不會對小費有過多的期望,就像日本其他大多數的服務業一樣,即便你主動表示要支付小費,或帳單去零頭進位到整數,也經常會被日本餐廳員工好意的婉拒,因此在餐廳用餐不需要付小費。

溫泉

在日本泡溫泉都不需要給小費。

計程車

日本搭乘計程車不需要付小費,或者你可以取整數付車資。

導遊

在日本參加半日遊或一日遊,不需要給導遊小費,當然你想斟酌給些小費也可以。

日本最佳旅遊季節與氣候

一年四季其實都適合前往日本旅遊,你可以在不同的季節看到日本不同的風情。因此日本最佳旅遊時間很主觀,會根據你的目的地和行程而有所不同,下面將向你介紹日本主要的幾個旅遊季節供你參考。

滑雪季

1月到3月是日本大多數城市的旅遊淡季,因為這時候的日本非常寒冷。但還是有個例外就是北海道地區,這時間點正是滑雪愛好者前往日本滑雪勝地的最佳季節。

花火節

每年7月和8月是日本最盛大的花火節,在日本許多地方都會舉辦廟會和施放煙火,並且你可以看到日本人穿著浴衣、拿著小扇子來逛廟會。

春季和秋季

4月到5月和10月到11月是日本的旅遊旺季,無論是機票和住宿都會漲價不少,可以說是日本的旅遊旺季。 4月和5月是日本最著名的賞櫻季節,這期間會有大量遊客湧入日本觀賞櫻花。而10月和11月則是日本觀賞楓葉和銀杏的最佳季節。 如果你正在規劃以上期間造訪日本,建議至少提前三個月預訂酒店機票,才能拿到比較便宜的價格,以及避免買不到機票、訂不到房間的窘境。
日本自由行

日本旅遊花費與建議預算

住宿費用

青年旅館

在日本住青年旅館,一般每晚費用大約在1,600-4,000日圓(400-1000台幣)左右。另外,在日本的大城市很流行膠囊旅館,每個住宿者都有一個自己的格子,足夠一個人鑽進去睡覺,價格會比青年旅館稍為貴一點,每晚費用在2,400-6,000日圓(600-1,500台幣)之間。

酒店

如果你不喜歡住青年旅館或膠囊旅館,希望能夠有自己的隱私空間,那麼一般酒店的雙人房每晚費用約8,000日圓(2,000台幣)起跳。 順帶一提,日本有一種傳統日式酒店,特別是在溫泉鄉一定會有這樣的飯店,你可以體驗睡在榻榻米上的感覺,並且晚上到溫泉泡湯來紓解疲勞,通常都會附自助早餐,但價格自然會比當地的酒店要高一些。 你可以透過HotelsCombinedBooking.com來搜尋最優惠住宿,並根據自己的需求來做選擇。

飲食費用

相信大多數人都知道日本最有名的美食是拉麵和壽司,吃一碗拉麵的價格約1,000日圓(250台幣)。而迴轉壽司每盤的價格則在150-600日圓(37-150台幣)之間。 如果你想在日本餐廳用餐,那麼每頓飯需要花費約2000日圓(500台幣),假如想在不錯的中檔餐廳吃飯,那麼每餐費用約4,500日圓(1,125台幣)。 倘若你想省錢,那麼可以到日本超市自己買食材煮,每週的伙食費可以控制在4,000-5,000日圓(1,000-1,125台幣)。 另外,日本的7-11便利商店雖然密度不及台灣,但該有的商品都有,有許多便宜的便當和加熱食品,還有販售炸物。如果在日本旅遊想要省錢,可以考慮依靠7-11度過一餐。

交通費用

到日本旅遊交通費用會占整體預算一定的比例,大多數城市的地鐵單程票約125-250日圓(20-40台幣)。你可以考慮購買一日通票來無限搭乘城市地鐵,費用約600-800日圓(150-200台幣),或是使用像台北悠遊卡一樣的Suica Card來搭乘大眾交通工具。 如果是要在日本城市間移動,可以考慮搭乘城際夜間巴士。假如你想省時間搭新幹線從東京前往大阪,也是相當不錯的選擇。 當然還有折衷方案是搭乘日本鐵路,你可以購買JR通票來無限次搭乘,JR通票有一到三週(7天/14天/21天)通票可以選擇

活動費用

絕大多數寺廟和博物館都可以免費或以很便宜的價格購買門票入場參觀進入。

日本旅遊每日預算

日本的消費水平一直都很高,假如你想走省錢的背包客路線,那麼每天的旅遊預算大約在8,000-10,000日元(2,000-2,500台幣)。你可以住在背包客棧、三餐自己料理、搭乘當地的大眾運輸工具和安排一些免費和消費低的活動行程。 如果你能夠把每日旅遊預算提高到14,000-20,000日圓(3,500-5,000台幣),你將可以住在一般酒店的雙人房、在日本餐廳用餐、搭乘大眾交通工具在城市內移動和安排參觀更多需要付費的景點或博物館。 倘若每天旅遊花費可以來到24,000日圓(6,000台幣)以上,你可以住在城市中的高檔酒店或體驗溫泉鄉的傳統日式酒店,每天都可以吃到最棒的日本料理,享受日本大多數你想要體驗的文化活動和景點行程,並且你可以搭乘飛機或高鐵進行城際移動。

日本旅遊省錢建議

日本的旅遊消費不便宜,如果你想節省旅費下面的一些日本旅遊省錢建議可以幫助你。

晚上超市清倉食材

每天晚上8點之後,日本超市都會將當日的生鮮食物打折出清,因此如果你到日本旅遊是打算自己料理三餐,那麼晚上8點後購買食材絕對是省錢的好方法,你可以用更便宜的價格來買到食材,而且這些食材也還很新鮮。

100日圓商店

日本有許多100日圓商店,就像來台灣開店的日本大創一樣。你可以在100日圓商店買到食品、盥洗用品、化妝品和家居用品等,絕對是自由行背包客添購生活用品的最佳省錢方式。

安排便宜或免費的旅遊景點

日本擁有非常多的公園、神社和博物館可以參觀,其中有許多景點是可以免費參觀或以便宜的門票入內參觀,是不錯的低成本旅遊活動行程。

JR通票

如果你計劃在日本好幾個區域旅行,那麼購買JR通票搭乘日本鐵路會是兼具省錢和省時的交通方式,有了這張JR通票你可以無限次搭乘火車旅行。

乘坐巴士

如果你旅遊預算比較低,但是沒有時間上的限制,那麼乘坐城際巴士會比搭火車更省錢。

便利商店用餐

日本兩家最大的便利商店與台灣相同,都是7-11和Family Mart。 在便利商店你可以買到各式各樣的日式餐點,價格也絕對比在外面用餐便宜,如果你想省錢把預算安排在其他方面,那麼便利商店就是你現成的餐廳。

日本自由行交通資訊

地鐵

大城市的地鐵單程票價為100–200日圓(25-50台幣),當然實際票價會依照你搭乘的路線長短而定。你可以使用Suica Card來搭乘東京地鐵,或是如果你一天行程需要走多個景點,也可以考慮買一日通票。

城際巴士

在日本各地旅遊,搭乘城際巴士移動是最省錢的交通方式,當然為此你需要花費更多的時間在搭乘巴士上。從東京搭乘新幹線前往大阪或京都只需要兩個小時,而改坐城際巴士則需要10個小時。

火車

日本高鐵也就是剛剛提到的新幹線非常舒適且快速,但相對它的票價也並不便宜。因此大多數的旅客會考慮改搭乘日本鐵路JR,做為城際巴士和子彈列車之間的折衷方案。 如果你會在日本頻繁跨區旅遊,建議可以購買JR鐵路通票,它有7日卷、14日卷和21日卷可以選擇。 個人推薦使用JR鐵路通票,因為從東京到大阪的往返車票差不多就等於JR鐵路通票7日卷的價錢,何況你除了可以用它往返東京和大阪,你還可以用它搭乘火車前往東京和大阪近郊地區旅遊。

日本自由行旅遊景點推薦

東京 (Tokyo)

東京是世界最繁榮的城市之一,這裡是許多觀光客的購物天堂,涉谷是年輕背包客最喜歡逛的地方,你可以在這裡找到日本最新的潮流元素。如果你是個夜貓子,那麼東京的六本木區絕對不會讓你失望,你可以找到豐富的夜生活。 除此之外,明治神宮、日本皇居、上野公園、築地市場等也都是東京非常知名的旅遊景點,如果你是第一次到日本旅遊,那麼東京會是你最好的選擇。

上野公園 (Ueno Park)

上野公園是在東京悠閒度過下午的好地方,每到櫻花季它就會變成熱門的賞櫻景點。不遠處有個上野動物園,你可以順道過去參觀。

日本皇居 (Imperial Palace)

日本皇居不能入內參觀,但你可以在周圍拍照和欣賞這座極具特色的日本建築,同時這也是了解日本歷史文化的絕好機會。

築地市場 (Tsukiji fish market)

築地市場是東京最有名的魚市場,每天清晨天剛亮,這裡就成了最熱鬧的漁貨拍賣市場。而旅客來這裡主要是吃生魚片和玉子燒居多,你可以點一碗撲滿生魚片的飯,或品嘗美味的海膽。 不過如今的築地市場只剩外部市場還存在,內部魚市場在2018年已經搬遷到豐洲市,現在被稱為豐洲魚市。

富士山 (Mount Fuji)

日本人又稱為大和民族,而位於東京不遠處的富士山,正是大和民族的精神象徵。富士山的特色是你從任何一個角度它都長得一樣,是一個完美的錐形。 每年7月到9月是攀登富士山的季節,你可以登上富士山看最棒的日出。當然如果你不喜歡爬山,前往箱根地區泡溫泉,順道遠眺富士山也是一個不錯的選擇。

京都 (Kyoto)

京都是古代日本的核心地區,擁有許多美麗的寺廟和日本城堡,是日本自由行非常受歡迎的旅遊目的地。 與東京相比,京都少了生活步調緊湊的感覺,多了日本傳統文化的氛圍。如果你已經去過東京,那麼京都就是你下一個最理想的旅遊目的地。

祇園 (Gion District)

京都祇園是體驗日本傳統文化的好地方,你可以參觀這裡的藝妓區,以及欣賞該地區迷人的傳統日本式建築。有機會看到真正的藝妓,這可是日本傳統文化的代表之一。

廣島 (Hiroshima)

廣島自從第二次世界大戰,被美軍丟了一顆名為”小男孩”的原子彈後,從此這個地名聞名於世。 而這裡也成為人類對核武器的借鏡,讓人類知道如果世界全面開展和戰爭後,整個地球將被徹底摧毀。這是一段悲傷的故事,但幸運的是你可以看到廣島市繁榮發展,讓這個事件埋進歷史的痕跡中。

宮島 (Miyajima Island)

宮島是廣島市附近的一個離島,坐船過來單程票價約180日圓(45台幣)。宮島非常適合徒步旅遊,你可以安排一整天的行程來欣賞島上的美麗美景,這裡有一個非常巨大的海上鳥居,它是這裡的地標建築絕對不能錯過。

北海道札幌 (Sapporo)

北海道札幌是日本冬季的滑雪勝地,同時也是知名的溫泉鄉。另外北海道的海鮮也非常新鮮,最有名的應該屬北海道帝王蟹,如果有機會一定要品嘗看看。

平安神宮 (Heian Shrine)

平安神宮位於京都,是當地非常有名的旅遊景點,每到櫻花季這裡就會擠滿前來賞櫻的龐大人潮。參拜神社可以免費入場,但如果想進入花園賞櫻,就必須要支付門票600日圓(150台幣)。

日本朝聖之路 (Pilgrimage)

日本朝聖之路是世界上為二的宗教朝聖之路,另一條朝聖之路在西班牙。 日本朝聖之路一共會經過88座神社,整個路線環繞日本四國島,自古代就已經存在的古老朝聖之路,路線全長超過1,200公里,如果要全部走完需要花費1-2個月的時間。當然你可以挑其中一段參觀,不需要真的走完全程。

沖繩 (Okinawa)

沖繩是日本最受觀光客歡迎的外島,甚至被許多遊客稱為日本的夏威夷,如果你正準備選擇度假地點,那麼沖繩絕對是口袋名單之一。

日本自由行必吃美食

日本料理絕對可以在世界占有一席之地,而美食是日本自由行絕對不能錯過的部分,你可以透過日本料理來更深入的了解日本的文化。 日本料理以海鮮和高檔食材,搭配不可思議的高超技術而聞名。日本廚師很注重匠人精神,它們可以訓練很多年只為了在一件事情上,達到爐火純精的高超手藝,這在其他地方幾乎是聞所未聞的,但也正因為如此日本料理才能聲名遠播。 下面是到日本自由行一定要品嘗的日本料理,唯有吃過這些料理你才算真正到過日本。

壽司 (Sushi)

壽司絕對是日本的代表料理之一,選用最好的壽司米經過調味烹煮,並在上面放上最新鮮的頂級生魚片或蝦卵,再配上少許哇沙米,一口咬下這就是最棒的日本壽司。 日本壽司店主要分為兩種,一種是迴轉壽司,壽司師傅會把做好的壽司放在盤裡,並透過傳送帶讓坐在四周的乘客自己拿取。另外一種則是單點店,你想吃什麼種類的壽司用單點的方式讓師傅幫你做,當然單點店的價格肯定會比較貴。

燒烤 (Yakitori)

日本的燒烤也是非常有名的美食,日本人特別喜歡下班後去居酒屋,點些烤雞肉串再配上啤酒或清酒,那真的是人生最享受的時刻。

章魚燒 (Takoyaki)

章魚燒是日本街頭小吃的代表,將章魚塊油炸後,撒上柴魚片、芥末和其他佐料,一顆跟高爾夫球大的章魚燒就是日本最美味的小吃。

拉麵 (Ramen)

拉麵是日本另一個標誌性美食,價格實惠而且出餐快速。將煮好的拉麵放進濃郁的高湯裡,並在上面鋪上叉燒豬肉片,再灑上蔥花和擺一顆切對半的糖心蛋,這就是日本最正宗的拉麵。

天婦羅 (Tempura)

天婦羅是日本炸物的統稱,炸物包含蝦、雞肉、地瓜等食材都可以炸,如果你喜歡吃炸物,那麼日本天婦羅你一定會非常喜愛它。