說到能夠經受住風暴考驗的飲酒趨勢，威士忌酒石奇跡般地登上了榜首。它們上架已有將近十年的時間，雖然曾經在威士忌品嘗工具箱中只佔據了一小塊空間，但現在它們已經躍居首位，與水晶杯和安哥杜拉苦味酒併駕齊驅。一些純粹主義者可能會擔心改變甚至可能玷汙他們喜愛的酒的味道；但是，有了威士忌酒石，他們就不必擔心了。威士忌酒石只是簡單地冷卻酒水，不會以任何方式沖淡、過度冷卻或改變酒的味道。在本指南中，我們將介紹各種類型的威士忌酒石、它們的作用、使用方法以及註意事項。請坐好，拿起一杯您最喜歡的波本威士忌或蘇格蘭威士忌，繼續閱讀。
什麽是威士忌酒石？
威士忌石是由什麽制成的？它們傳統上由無孔的皂石制成，最近不銹鋼版本也開始流行。這些石頭可以冷藏，在不稀釋酒水本身的情況下保持酒水冰涼。它們是一種看似簡單的酒吧工具，完美地融合了形式、功能和威士忌酒客對永恆的追求。
威士忌酒石或威士忌酒巖是由幹凈、切割過的天然石頭（通常是皂石）制成的小方塊，用於冰鎮威士忌和其他烈酒。這些石頭有各種尺寸，可以存放在冰箱中，也可以直接加入威士忌、波本威士忌或蘇格蘭威士忌中，這樣既可以冰鎮，又不會有稀釋酒水的風險。通常情況下，這些皂石可以將酒降低 15-20 度。不過，能讓飲料保持冰爽的最佳威士忌酒石是由不銹鋼制成的。這些鋼制冰鎮石內部含有凝膠，可以結冰，因此比傳統冰鎮石保持冰鎮的時間更長。然而，許多純粹主義者會發誓普通的皂石威士忌酒石是最好的。對此，我們要說，各取所需。
誠然，不同的飲酒者有不同的偏好，包括一些喜歡在酒中加點水的人，但像這套不銹鋼威士忌酒石可以快速降低溫度，同時保持原汁原味。由於優質威士忌需要經過多年陳釀，因此一瓶好酒併不便宜。保持蒸餾酒所需的口味平衡非常重要，過多的水會導致口味變淡。威士忌酒石可以消除水分過多帶來的任何危險，同時還能為您提供美味的冰鎮飲料。
重新定義 “冰上威士忌”
威士忌酒石出現於新世紀的第一個十年，大約在 2007 年。威士忌酒石最初完全由皂石制成，皂石是一種天然變質巖。皂石成分柔軟，是制作威士忌酒石的最佳巖石類型。皂石經過切割和滾揉以去除鋒利的邊緣後，威士忌酒石就可以放在玻璃杯中，而不必擔心劃痕或破裂。古往今來，皂石被用來制作多種廚房用具，從攪拌碗、壁爐周圍到雕刻藝術品，因此它自然而然地成為威士忌老式玻璃杯的一部分。有些皂石威士忌酒石採用半拋光處理，保留了天然巖石的柔和外觀。另一些則經過高度拋光，錶面光滑閃亮。這兩種錶面處理方式效果都很好，因此這取決於飲酒者對外觀的偏好。
威士忌酒石還能讓享用冷飲變得比以前更容易，尤其是當它們與像這樣獨特的威士忌酒杯一起出現時。想喝冰鎮威士忌，但沒把酒瓶放進冰箱或冰櫃？只需在玻璃杯中放入幾塊肥皂石，您就能喝到純正的冰鎮威士忌，無需加冰塊，也不用冒著把昂貴的格蘭莫蘭吉 Signet 或米特威士忌摻水的風險。
新的創新
有些人喜歡某些類型的石頭，而不是其他類型。例如，與天然皂石相比，行家們更喜歡鋼石，他們聲稱鋼石的保冷時間要長得多。有些不銹鋼石確實如此，因為它們內部有一種可冷凍的凝膠，與真正的石頭或實心不銹鋼制成的石頭相比，可保持冷凍的時間更長一些。有些威士忌愛好者甚至喜歡將不銹鋼威士忌酒石制作成獨特的形狀，比如本套裝中的子彈形威士忌酒石。這些酷斃了的威士忌石酷斃了，當然也會讓您的威士忌酷斃了！
在過去的十多年裏，威士忌酒石不斷推陳出新，不僅款式新穎，而且實用性強。現在，每個飲酒者都可以選擇在酒杯中加入幾塊小威士忌酒石或一塊大威士忌酒石。還有圓形的大威士忌酒石，嚮 21 世紀的姊妹潮流–圓形冰塊致敬。此外，還有不銹鋼威士忌酒石，具有拉絲銀的靚麗外觀。不過，許多蘇格蘭威士忌酒客更喜歡不銹鋼冰塊，因為它能給酒杯帶來亮度和冰鎮效果。
威士忌酒石的另一個巨大優勢是，它們適用於所有可以想象到的玻璃杯。與冰模或其他冰鎮方法不同，小石頭非常適合各種玻璃杯，從老式玻璃杯到格倫凱倫玻璃杯，您可以選擇自己想要的冰鎮方式。
大多數威士忌酒石都是立方體或球形的，而像這套酒石這樣的獨特形狀則更為常見！從技術上講，這些石頭被稱為四角形，每塊石頭有 14 個面。這種獨特的形狀主要是為了美觀，因為這些石頭是由玄武巖制成的，但與一些立方體石頭相比，增大的錶面積將有助於讓您的飲品保持更長時間的涼爽。這些石頭通常被稱為 “鉆石威士忌酒石”，因為它們的形狀有點像經典的鉆石。它們比傳統的威士忌酒石要大一些，也重一些，所以您也不需要在酒中放那麽多。
如何使用威士忌石？
使用這種創新的飲料配件非常簡單。只需放入冰箱冷凍 4 小時或更長時間。當您准備飲用時，將所需數量的威士忌石放入您的酒杯（或玻璃杯，視情況而定）中。拿起一瓶您最喜歡的波本威士忌、蘇格蘭威士忌或混合威士忌，像往常一樣倒入杯中。等一兩分鐘讓酒的溫度降下來，噗！您就可以啜飲了。最好的威士忌酒石可以用一輩子，所以值得投資。
閱讀更多：如何清潔威士忌酒石？
常見問題
威士忌酒石能用多久？
威士忌酒石可以終生使用。不過，如果您想知道威士忌酒石能冰鎮多長時間，威士忌酒石通常可以冰鎮一到兩杯飲料，然後需要放入冰箱重新冰鎮。購買一套 9 塊或更多，這樣您就可以冰鎮多種飲品。
使用威士忌酒石安全嗎？
威士忌石由惰性皂石制成，因此在所有飲品中使用都是安全的。它們所起的作用只是傳導/傳遞熱量，不會改變威士忌或酒的味道。
威士忌酒石有用嗎？
有用也沒用。如果您的目的是讓您的飲品更冰涼，那麽威士忌石的作用是肯定的。如果您想讓飲品冰爽，那麽最好使用大冰塊或不銹鋼石。傳統的皂石威士忌酒石可以將酒溫降低 15-20 度，適合那些不想稀釋波本威士忌、威士忌或蘇格蘭威士忌的威士忌愛好者。它們是冷卻威士忌的經典方法，但與冰塊不同。它們在您的家庭酒吧中各佔一席之地。
威士忌酒石用後要清洗嗎？
是的，威士忌酒石用後一定要用溫水清洗，這樣它們就不會將味道轉移到下一杯酒中。您可以在杯子裏用少量肥皂浸泡 15-30 分鐘，然後用清水洗凈併晾幹，再放回冰箱。
威士忌酒石放在哪裏？
把它們放在冰箱裏，直到您准備使用它們。
參考文章：威士忌到底能放多久不變質？