威士忌對人體有什麼影響?

威士忌是一種深色谷物酒精,世界各地都有生產。它最早出現在中世紀的蘇格蘭和愛爾蘭。在蓋爾語中,它的名字大致可翻譯為 “生命之水”

在 16 世紀的蘇格蘭,藥劑師將威士忌作為延緩衰老、治療充血和緩解關節疼痛的滋補品出售。在美國禁酒時期,醫生開威士忌來治療肺炎、高血壓和肺結核。

如今,威士忌根據其產量有不同的名稱,如單一麥芽威士忌、蘇格蘭威士忌、波本威士忌和黑麥威士忌。雖然如今威士忌更可能出現在酒吧的賬單上,而不是處方箋上,但現代研究發現,有證據可能支持一些關於威士忌能促進健康的傳統說法。

不過,大量飲酒會導致一些嚴重的健康問題,這一點有據可查。威士忌的潛在益處與它的中低度消費有關。

為降低與酒精相關的危害風險,美國疾病預防控制中心的《2020-2025 年美國人膳食指南》建議,達到法定飲酒年齡的成年人可以選擇不喝酒,或適量飲酒,即在飲酒的日子里,男性一天的攝入量應限制在 2 杯或 2 杯以下,女性一天的攝入量應限制在 1 杯或 1 杯以下。指南》也不建議不飲酒的人因任何原因開始飲酒,如果達到法定飲酒年齡的成年人選擇飲用酒精飲料,少喝比多喝更有利於健康。

營養信息

一份 30 毫升 100 度威士忌的營養成分如下

  • 卡路里 123
  • 蛋白質:0 克
  • 脂肪:0 克
  • 碳水化合物: 0 克 0 克
  • 纖維:0 克
  • 糖:0 克

威士忌是以下物質的來源

  • 硫胺素(維生素 B1)
  • 煙酸(維生素 B3)

它還含有鞣花酸,這是一種存在於漿果中的抗氧化劑。雖然還需要更多的研究,但研究表明鞣花酸可以殺死癌細胞,減少腫瘤生長。

威士忌對健康的潛在益處

烈酒的熱量基本相同,但威士忌不含碳水化合物或糖分。其中的鞣花酸成分還可減少身體炎癥,降低肥胖風險。

研究表明,飲用威士忌對健康還有其他益處。不過,這些益處都與適量飲用有關,大量飲用會導致嚴重的健康問題。

每天一杯威士忌可帶來以下健康益處。

心臟健康

威士忌中含有大量多酚,這種植物性抗氧化劑與降低心臟病風險有關。事實證明,威士忌中的多酚可以降低 “壞 “膽固醇(低密度脂蛋白),提高 “好 “膽固醇(高密度脂蛋白)水平,並降低甘油三酯或血液中的脂肪。

壞膽固醇和甘油三酯會堵塞動脈,而好膽固醇則有助於保持動脈通暢。保持健康的膽固醇水平有助於預防心臟病和中風。

緩解感冒癥狀

威士忌能暫時擴張血管。少量飲用可幫助清除鼻竇和胸部的粘液,讓身體更好地應對疾病和感染。這種效果還能緩解感冒或流感的其他癥狀,如咳嗽或喘息。

支持免疫系統

科學家們還不清楚原因何在,但有幾項研究表明,適量飲酒與提高疾病免疫力和改善對疫苗的反應有關。研究表明,與不喝酒的人相比,每天喝酒的人患普通感冒的幾率更低、清除細菌的速度更快、抗體反應更好。然而,要了解這種效果還需要更多的研究。

大腦健康

威士忌中的植物抗氧化劑可能有助於維持大腦中健康的化學平衡。研究表明,少量的威士忌–尤其是陳年威士忌–會增加大腦中負責神經系統功能和記憶等的 GABA 神經遞質的活性。

一項研究發現,每周飲酒一到六杯的人患癡呆癥的風險低於不飲酒的人。另一項研究表明,適量飲酒可減少阿爾茨海默氏癥患者認知能力的下降。

閱讀更多:最健康、熱量最低的酒類選擇

威士忌的潛在風險

威士忌對健康的潛在益處與中低量有關。長期大量飲酒會增加罹患慢性疾病和其他健康問題的風險。

請咨詢您的醫生,確保酒精對您是安全的,並考慮以下健康風險:

心臟問題

小劑量飲用威士忌對心臟有益。大量飲酒會導致高血壓、高膽固醇和心臟病。

精神和認知健康

雖然少量飲酒可能有助於大腦健康,但研究表明,過量飲酒會破壞記憶的形成。隨著時間的推移,這會導致認知能力下降。

大量飲酒還與抑郁、焦慮和酒精依賴有關。

肝臟損傷

由於肝臟能分解體內的酒精,因此大量飲酒會導致肝臟疾病。大量飲酒會導致脂肪在肝臟中沈積並形成疤痕,最終導致肝功能衰竭。

癌癥風險

研究表明,過量飲酒會增加患癌癥的風險,尤其是口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、胰腺癌和乳腺癌。

免疫系統功能

大量飲酒會削弱免疫系統,降低身體抵御感染的能力,增加患慢性疾病的風險。

妊娠問題

研究表明,在懷孕期間,任何量的酒精都會對胎兒的生長造成影響。酒精還會增加流產、早產和胎兒酒精綜合癥的風險。

更健康的替代品

雖然威士忌中含有許多促進健康的抗氧化劑,但水果和蔬菜等其他食物中也含有類似或更高含量的抗氧化劑,而且營養更豐富,健康風險更低。

參考文章:威士忌比你想得更健康 甚至能消滅細菌