大家都喜歡吃肉,但你知道對肉類需求量最多的國家,同時也正在對地球造成嚴重的傷害嗎?
關於這個問題的辯論很少,但它卻是非常真實一直存在的問題,而也。人們的確有必須減少吃肉的需求。
農業與畜牧業是溫室效應的主要來源之一
在2011年,世界人口數以達到70億人; 2019年的現在世界人口則高達77億人隨著全球華爾街每年持續不斷的在增加,地球已經逐漸無法負荷如此龐大的肉類需求量。
英國最近有一項研究顯示,種植糧食,畜牧放牧和人造樹林所產生的溫室氣體,佔全球溫室氣體排放總量的25%左右。這與全球用電的排放量基本上是一樣的相同,這數值遠遠超過地球上所有機車,汽車,火車和飛機。
當你更仔細的研究糧食畜牧行業對溫室效應的影響時,你會發現肉類和乳製品是其中最主要的因素。
在全球,牲畜二氧化碳的排放佔溫室氣體排放的15%至18%, 當談到其他會導致溫室效應的氣體時,農業用品的甲烷和氧化亞氮的排放,也是溫室效應主要的影響源頭。
需要減少肉類需求的證據
經過分析研究後,科學家宣布減少肉類和乳製品是減少溫室效應的最佳方法之一。
減少我們飲食中的肉類需求,將大大降低溫室氣體排放量,並且有助於防止物種滅絕,阻止農地過度擴張和保護水資源。對於吃肉依賴的減少將減緩及阻止地球一步步邁向滅亡。
另一個議題是關於牲畜對待的爭論,畜牧業對動物不人道的宰殺想必你應該也時有所聞,即便現在已經有許多國家擁有電宰技術,但仍然還有為數龐大的國家仍然在使用人工宰殺,這對這些肉類牲畜是相當殘忍的。
你知道在英國這片土地上就有多達260萬頭牛,1,000萬頭豬,1,450萬隻綿羊,8,000萬條魚和9.5億隻雞被飼養並隨時準備宰殺成為人類的食物嗎?
隨著人造肉業的發展,畜牧業幾乎肯定會成為後代人類子孫回顧歷史的可怕記憶,這是既原始又可怕的事情。
最吃肉最多的國家
全球肉類需求量大的國家同時也都是世界富裕的國家,當我們看數據來比較不同國家的消費時,在絕大多數的情況下,國家越富裕消費的肉類數量就越多。
國家人口規模不是肉類需求的原因,最主要的原因都來自於這個國家是否富裕。當人們擁有的錢越多,那麼吃的肉也就越多。對於那些低收入國家的人來說,吃肉仍然是一種奢侈的行為。
正如上面研究所說,我們應該盡可能減少對肉類的過度依賴。而吃肉最多的國家無疑對地球造成最大傷害的國家,而我們這些生活在富裕國家的人們,也應該勇敢承擔責任並改變過度吃肉的飲食習慣。

世界各地的肉類生產量
全球肉類產量在過去50年中迅速增長,自1961年以來肉類總產量增長了近5倍。
從地區來看,亞洲是目前最大的肉類生產國,佔肉類總產量的40%-45%左右。
幾十年來,肉類生產分佈發生了重大的變化。在1961年,歐洲與北美是主要的肉類生產輸出國,分別佔42%和25%。而亞洲只生產了12%。
到了2013年,歐洲和北美的肉類生產佔全球比例分別降至19%和15%。但儘管生產比重減少,但生產數量卻是全部都呈現上升的趨勢。
歐洲的肉類產量在這段期間大約成長了一倍,而北美產量則增加了近2.5倍。
亞洲的產量增長率絕對讓你下巴掉下來,增長了將近有15倍之多。

延伸閱讀:素食主義旅行者的煩惱
吃肉最多的國家排名
以下按照每人每天肉類消費數量做國家排名,資料本篇來源Our World in Data,如果你對其他資料有興趣可以參考這個網站。
排名 | 國家 | 每日攝取肉類克數 |
---|---|---|
1 | Hong Kong 香港 | 419.6 |
2 | Australia 澳洲 | 318.5 |
3 | United States 美國 | 315.5 |
4 | Argentina 阿根廷 | 293.8 |
5 | Bahamas 巴哈馬 | 285.5 |
6 | Samoa 薩摩亞 | 280.0 |
7 | New Zealand 紐西蘭 | 277.8 |
8 | French Polynesia 法屬波利尼西亞 | 27.07 |
9 | St Lucia 聖露西亞 | 272.6 |
10 | Luxembourg 盧森堡 | 270.0 |
11 | Brazil 巴西 | 267.4 |
12 | Bermuda 百慕達 | 265.7 |
13 | St Vincent & Grenadines 聖文森及格瑞那丁 | 261.8 |
14 | Israel 以色列 | 260.7 |
15 | Spain 西班牙 | 257.7 |
16 | Iceland 冰島 | 255.7 |
17 | Austria 奧地利 | 249.0 |
18 | Canada 加拿大 | 248.7 |
19 | Netherlands 荷蘭 | 245.2 |
20 | Belarus 白俄羅斯 | 244.1 |
21 | Portugal 葡萄牙 | 242.1 |
22 | France 法國 | 237.7 |
23 | Ireland 愛爾蘭 | 237.5 |
24 | Malta 馬耳他 | 237.3 |
25 | Brunei 汶萊 | 235.6 |
26 | Germany 德國 | 235.5 |
27 | Chile 智利 | 234.8 |
28 | Antigua & Barbuda 安地卡及巴布達 | 233.1 |
29 | Montenegro 蒙特內哥羅 | 231.6 |
30 | Italy 意大利 | 230.3 |
31 | Kuwait 科威特 | 227.1 |
32 | New Caledonia 新喀里多尼亞 | 225.7 |
33 | Uruguay 烏拉圭 | 225.5 |
34 | Denmark 丹麥 | 224.3 |
35 | Sweden 瑞典 | 223.5 |
36 | United Kingdom 英國 | 223.3 |
37 | Mongolia 蒙古 | 222.2 |
38 | St Kitts & Nevis 聖克里斯多福及尼維斯 | 216.7 |
39 | Taiwan 台灣 | 212.9 |
40 | Lithuania 立陶宛 | 212.8 |
41 | Finland 芬蘭 | 212.4 |
42 | Greece 希臘 | 209.9 |
43 | Trinidad & Tobago 千里達及托巴哥 | 209.1 |
44 | Poland 波蘭 | 208.5 |
45 | Cyprus 塞浦路斯 | 207.1 |
46 | Russia 俄國 | 205.0 |
47 | Czech Rep 捷克共和國 | 199.6 |
48 | Venezuela 委內瑞拉 | 199.4 |
49 | Switzerland 瑞士 | 198.2 |
50 | Slovenia 斯洛維尼亞 | 195.6 |
51 | Norway 挪威 | 194.2 |
52 | Gabon 加彭 | 194.0 |
53 | Belgium 比利時 | 191.6 |
54 | Barbados 巴貝多 | 186.7 |
55 | Kazakhstan 哈薩克 | 185.9 |
56 | Panama 巴拿馬 | 181.9 |
57 | Bolivia 玻利維亞 | 181.9 |
58 | Croatia 克羅埃西亞 | 181.7 |
59 | Hungary 匈牙利 | 178.2 |
60 | South Africa 南非 | 177.9 |
61 | Saudi Arabia 沙烏地阿拉伯 | 174.7 |
62 | South Korea 韓國 | 174.3 |
63 | Mexico 墨西哥 | 170.5 |
64 | Albania 阿爾巴尼亞 | 169.8 |
65 | Oman 阿曼 | 169.7 |
66 | China 中國澳門 | 169.4 |
67 | Jamaica 牙買加 | 169.2 |
68 | Latvia 拉脫維亞 | 167.4 |
69 | China 中國 | 167.3 |
70 | Grenada 格瑞那達 | 166.9 |
71 | UAE 阿聯酋 | 160.8 |
72 | Estonia 愛沙尼亞 | 160.4 |
73 | Turkmenistan 土庫曼 | 156.4 |
74 | Malaysia 馬來西亞 | 154.1 |
75 | Suriname 蘇利南 | 153.6 |
76 | Vietnam 越南 | 151.3 |
77 | Ukraine 烏克蘭 | 150.0 |
78 | Ecuador 厄瓜多 | 147.9 |
79 | Cuba 古巴 | 147.8 |
80 | Slovakia 斯洛伐克 | 147.6 |
81 | Bulgaria 保加利亞 | 147.2 |
82 | Paraguay 巴拉圭 | 146.9 |
83 | Mauritius 模里西斯 | 146.5 |
84 | Serbia 塞爾維亞 | 146.1 |
85 | Dominica 多明尼加 | 142.3 |
86 | Colombia 哥倫比亞 | 139.2 |
87 | Belize 貝里斯 | 138.3 |
88 | Costa Rica 哥斯大黎加 | 137.0 |
89 | Japan 日本 | 135.5 |
90 | Romania 羅馬尼亞 | 135.4 |
91 | Dominican Rep 多明尼加共和國 | 129.3 |
92 | Armenia 亞美尼亞 | 125.3 |
93 | Jordan 約旦 | 122.7 |
94 | Guyana | 120.0 |
95 | Vanuatu 萬那杜 | 111.7 |
96 | Moldova 摩爾多瓦 | 109.2 |
97 | Lebanon 黎巴嫩 | 108.6 |
98 | Fiji | 108.5 |
99 | Myanmar | 106.9 |
100 | Macedonia 馬其頓 | 104.6 |
101 | Timor-Leste 東帝汶 | 101.9 |
102 | Angola 安哥拉 | 99.0 |
103 | Uzbekistan 烏茲別克 | 97.4 |
104 | Turkey 土耳其 | 96.2 |
105 | Philippines 菲律賓 | 96.2 |
106 | Morocco 摩洛哥 | 96.0 |
107 | Tajikistan 塔吉克 | 95.5 |
108 | Honduras 宏都拉斯 | 93.2 |
109 | Iran 伊朗 | 90.1 |
110 | Maldives 馬爾代夫 | 88.8 |
111 | Bosnia & Herzegovina 波士尼亞與赫塞哥維納 | 88.3 |
112 | Kiribati 吉里巴斯 | 88.2 |
113 | Kyrgyzstan 吉爾吉斯 | 87.9 |
114 | Azerbaijan 亞塞拜然 | 85.2 |
115 | Egypt 埃及 | 83.5 |
116 | Mauritania 茅利塔尼亞 | 83.2 |
117 | Tunisia 突尼西亞 | 83.0 |
118 | Nicaragua 尼加拉瓜 | 81.8 |
119 | Central African Rep 中非共和國 | 80.7 |
120 | Congo 剛果 | 80.5 |
121 | Thailand 泰國 | 80.4 |
122 | El Salvador 薩爾瓦多 | 79.6 |
123 | Botswana 波札那 | 79.3 |
124 | Georgia 喬治亞 | 76.7 |
125 | Guatemala 瓜地馬拉 | 75.1 |
126 | Sudan 蘇丹 | 74.1 |
127 | Swaziland 史瓦帝尼 | 70.9 |
128 | Benin 貝南 | 69.0 |
129 | Namibia 納米比亞 | 68.4 |
130 | Mali 馬利 | 67.8 |
131 | Lesotho 賴索托 | 67.4 |
132 | Peru 秘魯 | 61.7 |
133 | Algeria 阿爾及利亞 | 57.7 |
134 | Laos 寮國 | 57.7 |
135 | Yemen | 56.0 |
136 | Iraq 伊拉克 | 53.9 |
137 | Djibouti 吉布地 | 50.3 |
138 | Zimbabwe 辛巴威 | 50.0 |
139 | Haiti 海地 | 49.3 |
140 | Ghana 加納 | 47.8 |
141 | Niger 尼日 | 47.1 |
142 | Pakistan 巴基斯坦 | 45.0 |
143 | Guinea-Bissau 幾內亞比索 | 44.7 |
144 | Liberia 賴比瑞亞 | 44.7 |
145 | Sao Tome & Principe 聖多美普林西比 | 44.1 |
146 | Senegal 塞內加爾 | 43.2 |
147 | Cote d'Ivoire 象牙海岸 | 41.1 |
148 | Kenya 肯亞 | 39.2 |
149 | Madagascar 馬達加斯加 | 38.7 |
150 | North Korea 北韓 | 38.3 |
151 | Solomon Islands 所羅門群島 | 37.8 |
152 | Indonesia 印尼 | 37.1 |
153 | Cameroon 喀麥隆 | 36.6 |
154 | Cambodia 柬埔寨 | 36.2 |
155 | Zambia 尚比亞 | 35.7 |
156 | Afghanistan | 33.8 |
157 | Nepal 尼泊爾 | 33.5 |
158 | Togo 多哥 | 33.2 |
159 | Uganda 烏干達 | 33.2 |
160 | Chad 查德 | 32.9 |
161 | Burkina Faso 布吉納法索 | 32.1 |
162 | Malawi 馬拉威 | 30.8 |
163 | Sierra Leone 獅子山 | 29.3 |
164 | Guinea 幾內亞 | 28.5 |
165 | Tanzania 坦桑尼亞 | 27.4 |
166 | Nigeria 奈及利亞 | 25.2 |
167 | Mozambique 莫三比克 | 23.3 |
168 | Rwanda 盧安達 | 22.0 |
169 | Ethiopia 衣索比亞 | 19.3 |
170 | Sri Lanka 斯里蘭卡 | 17.8 |
171 | Gambia 甘比亞 | 17.6 |
172 | Bangladesh 孟加拉國 | 11.3 |
173 | India 印度 | 10.1 |